Rohkaffee - Ecuador - Sidra Wush Wush - Loja - Arabica - Washed
5 % Rabatt ab 100 EUR
Ecuador | Loja | Sidra Wush Wush | Natural | 1.600 m | 87,63 Punkte
Intensität: ━━━●━
Säure: ━━━●━
Frucht: ━━━━●
Süße: ━━━●━
Körper: ━●━━━
Blaubeere
Ausgeprägte Fruchtigkeit
Vielschichtige Süße
Single Origin
Lebendige Säure
Seidiger Körper
Hohe Klarheit und Komplexität
Dieser Kaffee stammt auf einem stark limitiertem Microlot und ist nur begrenzt verfügbar.
Sidra Wush Wush Natural – Ecuador
Unser Sidra Wush Wush Natural aus Loja, Ecuador ist ein außergewöhnlicher Specialty Coffee für alle, die auf der Suche nach einem fruchtigen, komplexen und aromatisch besonderen Rohkaffee sind.
Die seltene Varietät Sidra Wush Wush trifft bei diesem Lot auf eine natürliche Aufbereitung und eine sorgfältige Trocknung. Mit einem Cupping Score von 87,63 Punkten gehört dieser Kaffee zu den besonders hochwertigen Kaffees in unserem Sortiment.
Im Mittelpunkt des Tassenprofils steht eine intensive Blaubeer-Aromatik, begleitet von einer lebendigen Säure und einer vielschichtigen Süße. Besonders spannend: Mit zunehmender Abkühlung wird die Süße noch deutlicher, wodurch sich der Charakter des Kaffees während des Trinkens weiterentwickelt.
Geschmack
Der Sidra Wush Wush Natural präsentiert sich fruchtig und ausgewogen mit einem seidig-weichen Körper.
Die prägnanteste Aromatik erinnert an reife Blaubeeren. Dazu kommt eine lebendige Säure, die dem Kaffee Frische und Spannung verleiht. Seine vielschichtige Süße entwickelt sich besonders schön, wenn der Kaffee etwas abkühlt.
Dadurch verändert sich die Wahrnehmung während des Trinkens: Was zunächst bereits fruchtig und lebendig wirkt, kann mit sinkender Temperatur zunehmend süßer und komplexer erscheinen.
Die Varietät: Sidra Wush Wush
Sidra Wush Wush ist eine seltene Kaffeevarietät, die besonders für hochwertige Specialty Coffees interessant ist.
Bei diesem Lot aus Ecuador steht die Varietät klar im Mittelpunkt. Zusammen mit der natürlichen Aufbereitung entsteht ein ausgeprägt fruchtbetontes und komplexes Tassenprofil.
Wer gerne verschiedene Kaffeevarietäten miteinander vergleicht, bekommt mit diesem Kaffee die Möglichkeit, einen deutlich ungewöhnlicheren Arabica kennenzulernen als die klassischen, weit verbreiteten Varietäten.
Natural – die natürliche Aufbereitung
Dieser Sidra Wush Wush wird Natural aufbereitet.
Bei der Natural-Aufbereitung werden die Kaffeekirschen mit ihrer Fruchtschicht getrocknet. Während dieses Prozesses können sich charakteristische fruchtige und süße Aromen entwickeln.
Bei diesem Lot zeigt sich die natürliche Aufbereitung besonders deutlich in der ausgeprägten Fruchtigkeit und der vielschichtigen Süße.
Die sorgfältige Verarbeitung und Trocknung sind dabei entscheidend, um die komplexen Eigenschaften des Kaffees zu bewahren.
Nach den vorliegenden Angaben wird dieser Kaffee unter Schattenbedingungen getrocknet, um seine Komplexität zu erhalten und die besonderen Eigenschaften seiner Herkunft hervorzuheben.
87,63 Punkte – außergewöhnliche Qualität
Mit einem Cupping Score von 87,63 Punkten erreicht dieser Kaffee eine sehr hohe Bewertung.
Besonders hervorzuheben sind dabei seine Klarheit, Komplexität, Fruchtigkeit und ausgewogene Struktur.
Die hohe Punktzahl macht den Sidra Wush Wush zu einer interessanten Wahl für Kaffeeliebhaber, die gezielt nach außergewöhnlichen Specialty Coffees suchen.
Für Heimröster ist er außerdem eine spannende Möglichkeit, die Auswirkungen unterschiedlicher Röstprofile auf einen hoch bewerteten Natural-Kaffee mit ausgeprägter Fruchtcharakteristik zu erkunden.
